Ingredienser
- 50 gram smør
- 1/2 stor eller 1 liten purreløk, evt. 1 pk vårløk
- 4 fedd hvitløk
- 200-250 gram spinat
- 50 gram hvetemel
- 0.5 liter melk
- 1/2 terning kjøttbuljong
- 3 røkte kjøttpølser
- 200 g ukokt makaroni, pastaskruer eller penne
Fremgangsmåte
- Kok makaronien som det står på pakka, hell av vannet og sett tilside.
- Mens makaronien koker kan grønnsakene vaskes og finhakkes, og kjøttpølse skjæres i terninger.
- Smelt smør i en stor kjele og rør ut kjøttbuljong i det smeltede smøret. Ha i finhakket purreløk, hvitløk og spinat, og la det surre litt i smøret.
- Tilsett mel og spe med melk til det blir en tykk saus.
- Ha i de oppkuttede kjøttpølsene og den kokte makaronien.
- Smak til med salt og pepper.
- Alt has over i en ildfast form.
- Strø over litt revet ost til slutt.
- Stekes i ovnen på 200 grader i 30 min.