400 g torsk- eller seifilet
4 poteter
3 vårløk
4 fedd hvitløk
1/2 pk cherrytomater
1/2 beger creme fraiche
1 glass grønn pesto
Parmesanost
Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Finhakk hvitløk. Skjær vårløk i tynne skiver. Cherrytomatene kan kuttes i to eller ikke i det hele tatt. Fordel grønnsakene i en ildfast form. Bland pesto og creme fraiche og ha over grønnsakene. Skjær fisken i fire fileter og legg oppå sausen og grønnsakene. Dryss parmesanost over. Stek i 20 min på 200 grader.