Yield: 6
Lavkarbonaan
Lettvinte og luftige naan!
Ingredients
- 1 dl kokosmel
- 2 ss fiberhusk
- 1/2 ts bakepulver
- 100g smeltet smør
- 2 dl kokende vann
- En klype havsalt
- 1 ts hvitløkspulver eller 2 fedd finhakket hvitløk
- 1 ts malt koriander eller en liten neve oppkuttet fersk koriander
Instructions
- Rør sammen alt det tørre i en bolle. Tilsett så smør og vann, og bland godt. La det ese i ca 5 minutter.
- Kna sammen deigen litt med hendene, trill til store kuler. Hvis du steker i ovn kan du ha kulene på bakepapir og klemme dem flate der. Hvis du vil bruke stekepanne kan du klemme dem flate rett ned i varm stekepanne med litt smør.
- Stek på medium varme (stekepanne) eller 250 grader (ovn) til de er gyldenbrune, ca 5-6 minutter.
Notes
Hvis du vil fryse noen bør du legge dem utover så de ikke ligger oppå hverandre når de fryses slik at de ikke fryser sammen. Når de er fryst kan du ha dem i en tett plastpose eller boks.