Sett på ovnen på 200 grader. Kutt tomater i ca 0.5 cm tykke skiver og legg dem utover bunnen i en ildfast form. Ta en raus teskje med pesto på hver tomatskive.
Legg torskefiletene oppå tomatene. Hvis du bruker frossen fisk bør den i hvert fall være halvtint før du har den i ovnen. Det kan du gjøre ved å la fisken ligge i romtemperatur i ca 1 1/2 time, i kjøleskap over natta eller innpakket i plast i vann i en halvtime.
Fordel resten av pestoen på torskefiletene. Finhakk hvitløk og strø over torskefiletene. Kutt paprika i små biter og purreløken eller vårløken i skiver, og fordel utover hele formen. Stek midt i ovnen i 20-25 minutter. Fisken er ferdig hvis den flaker seg når du skjærer i den.
