350-500 g laksefilet (fersk eller tint)
1/2 beger crème fraiche (150 g)
1 fersk brokkoli
2 ts mangochutney
2 ts karri (valgfritt)
Skru på ovnen på 200 grader. Legg laksen i en ildfast form. Vask brokkolien og skjær av toppene. Fordel toppene i forma.
Tips! Ikke kast stilken! Den kan du bruke opp i f.eks. denne spinatpaien!
Bland mangochutney og karri i crème fraichen og fordel jevnt over fisken. Stekes i ovnen i ca 25 minutter og serveres med poteter.