- 1 blomkålhode
- 400-500 g laksefilet i biter
- 200 ukokt pasta
- 5 dl helmelk
- Noen ss fibra
- 1 ts dijonsennep
- 50 g smør
- Fiskebuljong
- Revet gulost
Slik gjør du
- Sett på to kjeler vann til pastaen og blomkålen, og sett på stekeovnen på 200 ⁰c.
- Skjær blomkålen i buketter og laksen i biter. Når vannet begynner å koke har du i blomkålbukettene og pastaen og lar det koke til det er mørt og når det er ferdig kokt heller du av vannet. I mellomtiden kan du lage sausen.
- Smelt smør, løs opp buljongen i smøret og spe på med mel mens du rører. Når sausen har riktig konsistens sper du med melk mens du rører. Når sausen er tykk nok har du i sennepen, blander det inn og trekker sausen av plata.
- Bland inn pastaen, blomkålen og laksen i sausen og ha over i en ildfast form. Strø revet ost over. Stek i ca 10 minutter til osten er gylden og fin, og laksen har begynt å svette.