Ovnsgrillet laks med kremet spinat

• 500 g laksefilet
• 1 pose spinat (125 g)
• 1 løk
• 4 fedd hvitløk
• Saften fra 1/2 sitron
• 3 dl crème fraîche
• 4 dl ris
• Nøytral matolje til steking
• Salt og pepper til smaking

Slik gjør du

1. Tilsett spinaten i stekepanna og la det surre et par minutter. I mellomtiden kan du grovhakke løk og finhakke hvitløk.
2. Kok risen. Stek laksefilene i ovnen som angitt på pakken. Fres løk blankt i matolje. Tilsett hvitløken og stek litt videre.
3. Ha i crème fraîche og kok opp.
4. Smak til med sitron, salt og pepper. Serveres med kokt ris.